Casper Brix var godt forberedt, da han i marts åbnede catering-firma med fokus på dyrevelfærd, økologi og socialt ansvar.
Annonce
-
Casper Brix driver sit catering-firma fra hjemmet i Langå. Maden laves indtil videre i Aarhus, men han er i fuld gang med at lede efter et sted i lokalområdet. Foto: Vibeke Skov -
Brix Catering leverer blandt andet tapas. Her et lille udsnit af det, der serveres på et tapasbræt. Foruden dansk spegeskinke, syltede rødløg, estragonmayonnaise og humus, består det af tapenader, ost og dessert.
